碧血黃沙~關於西班牙鬥牛的那些事-1

2021-08-06

Sam

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鬥牛之於西班牙

   「如果你不理解鬥牛,就不能理解西班牙的歷史」。

曾有西班牙人如是說。西班牙的民族性熱情激昂,源自於骨子裡的激情性格似乎與鬥牛文化脫不了干係。

    相傳鬥牛起源於西班牙古代宗教活動,殺牛供祭,古伊比利半島上存在很多兇猛的野牛,人們為了保護自己,可能就開始有了與牛搏鬥的活動,西班牙著名的史前壁畫─阿爾塔米拉洞穴壁畫,就紀錄了約公元前15000年舊石器時代,原野上曾經生活過眾多的野牛群。至古羅馬時期統治西班牙地區的凱撒,也熱衷於騎在馬上鬥牛,直到13世紀,西班牙國王阿方索十世將他演變為貴族中的鬥牛表演,會在國王登基,貴族嘉勉或是凱旋勝利時表演,18世紀中,當時的國王菲利浦五世將此活動禁止,原因是此活動容易對貴族造成傷害,但反而鬥牛活動因此傳到了民間,甚至在1834年,塞維亞還設立了皇家鬥牛學校,致使鬥牛人才輩出,鬥牛活動遂形成了一種勇敢善戰、高貴藝術的象徵,許多畫家如畢卡索、哥雅等也都留下與鬥牛相關的作品,逐漸成為西班牙的國粹。

    一般鬥牛的季節從每年的3月19日─聖約瑟夫日開始,到10月12日西班牙國慶期間,鬥牛的活動大多於周四和周日下午陽光普照的日子進行,而冬季易下雨的日子則不進行鬥牛。西班牙全國約有400多個鬥牛場,位於首都馬德里的凡塔斯鬥牛場(Totos Las Ventas)是全國最大的鬥牛場地,可容納25000名觀眾,觀賞鬥牛的座位票價分陽光區和遮陰區,想當然是遮陰區的票價較高囉!

    鬥牛開始前先來講講這被鬥的牛隻,能上鬥牛場的都是公牛,品種屬於北非純種野牛,此種牛生性暴烈,好於搏鬥,只要見到擺動的東西,就想衝去撞,其實此種牛是色盲,對於鬥牛士手中揮舞的布巾是何顏色並沒有感覺,主要是看見搖動的物體,就會激起牠的鬥志。西班牙有超過千座的牧場放牧這些公牛,牛在上場前會在牧場度過4~6年自由的生活,直到體重達到500公斤左右才可以上場,公牛上場前會在黑暗的牛欄裡關上2天,並且不餵食任何東西,使得公牛性情愈發暴躁,待一進場便會衝向任何移動的物體。

    每場鬥牛表演共會登場三名鬥牛士,每名鬥牛士會鬥兩頭牛,共六頭牛,鬥一頭牛的時間有限制,通常不超過30分鐘,不過表演並非由鬥牛士單獨進行,而是有一系列的鬥牛過程,包括「引逗」、「長矛穿刺」、「上花鏢」、「正式鬥殺」四個部分。首先引逗是由三個鬥牛士的助手進行,負責引逗讓公牛全場飛奔,消耗其最初的銳氣。而後騎馬戴甲的長矛手登場,並用長矛刺扎牛背頸部,進行放血,並幫助鬥牛士的刺殺開一個下劍的通道。第三部分則由花鏢手上場,手持木竿製,上面飾以花色羽毛或花紙,前端帶有金屬利勾的花鏢,並將此花鏢勾上牛背頸部,一樣起到放血的作用,一般會上4~6隻花鏢才算完成任務。最後由主鬥牛士,手持紅黃色的布巾,開始展現高超的引逗和閃躲動作,著名的動作”貝羅尼卡”是以紅布甩向公牛的面部,如同耶穌受難時為其拂面的聖女為名。

    最後的階段,等到公牛差不多氣力放盡之時,鬥牛士手持利劍,對準公牛的背頸部,引逗牛隻衝向自身,並同時飛身箭步往前,運用手腕技巧的將劍身刺入牛隻的心臟,此時牛隻失去鬥性,由於公牛足夠的強壯,通常倒地後不會馬上死亡,這時由助手手持短劍再刺入牛的中樞神經讓其立即死亡,接著會有騾車進來將牛隻拖走,鬥牛士則留在場中接受觀眾的掌聲和評價,全場觀眾會揮舞手中的帕巾和呼聲來表示讚賞,如表現得最好的鬥牛士,可獲得兩隻牛耳和牛尾作為獎勵。