旅·生活／歐洲／來波蘭不能錯過的經典美食來波蘭不能錯過的經典美食2021-11-04Ping／Nancy589 一.台灣水餃v.s.波蘭餃子 雖然外觀極為相似，吃法上卻大大不相同哦~ 波蘭水餃的原名是pierogi，字首pie在斯拉夫語代表「盛宴」，也就是波蘭水餃代表農民慎重看待的食物，所用的餡料，是當下可以採用的各類食材。波蘭水餃原本是佃農們吃的食物後來傳入貴族社會，在餡料使用上，變得更多元、豐富，高級食材如魚子醬、龍蝦肉等…，波蘭水餃口味相當多變，想吃清淡口味的客人可以品嘗包水果的水餃，相當特別喔！水果餡料有藍莓、草莓、蘋果等，別有一番風味呢~! 每年八月中旬，波蘭的古都克拉科夫都會舉辦水餃節，吸引全國各地以及國外的水餃大廚共聚一堂。 二.最經典的湯品-波蘭酸湯 Zurek 波蘭傳統酸湯有超級豐富的配料，而它的酸味是由全麥麵粉發酵製成的，內有馬鈴薯、豬肉、培根、香腸或煮雞蛋搭配蒜味濃濃的湯頭。有些則會用麵包烤成的「湯碗」盛裝，一邊喝湯一邊把「湯碗」吃掉，吃完整個超級有飽足感唷~ 三.波蘭烤(燉)豬腳 Golonka 有聽過”德國豬腳”很有名，您知道”波蘭豬腳”也很美味嗎? 波蘭的烤豬腳是波蘭南部山區的特色美食，一定要配辣根（Chrzan）吃，辣根像是波蘭版的芥末，適合搭配較油膩的食物。波蘭人通常會搭配黃芥末醬、芥末醬、酸菜，這些配菜都很解烤豬腳的油膩。